ALCACHOFAS A LA VINAGRETA
INGREDIENTES
Fondos de alcachofas		12 Unidades
Vinagre blanco		¼ Taza
Aceite de oliva extra virgen		2 Cucharadas
Ajos picados		2 Dientes
Sal, pimienta		Cantidad Suficiente
Orégano		Cantidad Suficiente
Ketchup light		1 Cucharada
PREPARACIÓN
1. Cocinar los fondos de alcachofas con jugo de limón y ½ Cucharada de harina. Dejar enfriar en su agua.
2. Una vez listo, cortar en octavos.
3. En un bowl, mezclar los demás ingredientes.
4. Incorporar a los fondos, dejar macerar 20 minutos y servir.